Catering

5 brillantes postres de catering para celebrar la primavera

por | 29 de marzo de 2022

La primavera es sinónimo de colores: muchos colores brillantes y bonitos que nunca pasan de moda. Y cuando tengas la suerte de conseguir un dulce catering en esta época del año, sea cual sea la ocasión, querrás aprovechar la oportunidad para salpicar tus bandejas de postres con todos los magníficos colores primaverales que puedas encontrar.

Sus invitados quedarán impresionados con la belleza de su mesa, se sentirán animados con sólo mirarla y saborearán la dulzura de cada bocado.

Cuando se trata de postres coloridos, he aquí algunas ideas a las que siempre recurrimos:

Estos son nuestros 5 mejores postres de primavera para empresas de catering:

Galletas con centros de los colores del arco irisGalletas Corazón Arco Iris

¿A quién no le gustan los arco iris? ¿O las galletas? A nadie. Así que vamos a juntar estos dos inductores de sonrisas en un postre precioso ¡y verás cómo tus invitados se abalanzan sobre tu plato de postres!

Aunque esta receta de Cocina Eugenielos resultados son asombrosos. Estas galletas son un sueño para los pasteleros que disfrutan trabajando con detalles finos y mostrando su meticuloso trabajo.

Empieza por elegir los colores. En lugar del tradicional arco iris ROYGBIV, puedes optar por los colores pastel para conseguir un llamativo "arco de primavera". Amasa los colores en porciones de masa para galletas y luego extiéndelas con un rodillo a la misma altura exacta. Apila las capas de colores y, a continuación, córtalas con un cuchillo a la profundidad de tu cortador en forma de corazón. Recorta y apila las formas de corazón para hacer el núcleo de las galletas. Envuelve el núcleo en un cilindro de masa de galletas y aplícale una buena capa de nonpareils de colores pastel. Córtalas, hornéalas y, ¡voilá!, ¡una delicia primaveral!

Pretzels recubiertos de M&M en cuencosFlores de pretzel M&M

Estas pequeñas delicias harán que tus bandejas parezcan parterres a mediados de mayo... ¡y saben deliciosas! Con tres sencillos ingredientes, M&Ms de colores pastel, pretzels de barquillo y discos de vainilla (además de un poco de práctica) crearás un abanico de colores que hará que tus invitados piensen al instante "¡ESPANADA!".

Los pasos para hacer estas deslumbrantes delicias también son sencillos. Sólo tienes que forrar una bandeja de horno con pretzels de gofre individuales (asegúrate de dejar un poco de espacio entre ellos) y colocar 1 disco de vainilla en cada pretzel. Caliéntalos en un horno a 250 grados durante unos 2 o 3 minutos, lo justo para que los discos se ablanden, luego sácalos y coloca tus M&M.

Lo mejor de preparar estas pequeñas maravillas es que puedes ser creativo a la hora de elegir los colores, o personalizarlos para tu evento de catering. Puedes hacer bandejas de flores idénticas, o mantener el mismo centro con pedales de diferentes colores, o puedes mezclarlas y ponerlas al azar. ¡Tú eliges!

Cuadrados de dulce de plátano en un catering sobre una mesa azulCaramelo de crema de plátano con virutas

Aunque el dulce de leche pueda evocar imágenes de chocolate denso, pesado y marrón, no lo descarte de su menú de postres primaverales hasta que haya probado esta receta. Dulce, suave, cremoso y hermoso, este postre será un éxito absoluto entre sus invitados en cualquier evento primaveral.

El dulce de plátano y nata es muy fácil de hacer: basta con añadir la mezcla seca de pudin de plátano al chocolate blanco derretido, la mantequilla y la leche condensada azucarada y remover durante dos minutos. Eso es todo. A continuación, vierte el pudin sobre la base de galleta preparada.

Como con otras de nuestras selecciones de hoy, puedes divertirte con los colores que elijas para este postre. Para la corteza puedes usar galletas Oreo, como se muestra en la imagen, o puedes utilizar barquillos Nilla para aligerar el aspecto de tu bandeja de postres. También puedes experimentar y añadir color al pudin de plátano y dulce de leche. Esta receta de La vida en Bru Crew sugiere una capa superior de dulce de vainilla que puede darle opciones de coloración aún más creativas.

Y, por supuesto, una pizca de virutas de caramelo pastel por encima tampoco le vendrá mal a nadie.

Crepes de colores vivos para un catering sobre una mesa de mármolCrepes arco iris con crema batida de lima y limón

Vale, tengo que admitirlo, este es nuestro favorito de esta lista. Cada vez que oímos "key lime" pensamos en sol, playa y delicias. Si además le añades nata montada, ya tienes nuestra atención.

Además, con este postre puedes divertirte tanto como quieras con los colores. Puede utilizar los colores que desee para crear una presentación de postres que se adapte a su evento de catering -incluso puede utilizar un solo color, suponemos-, pero para una presentación preciosa en primavera le recomendamos los colores pastel clásicos. ¿Y qué tal una nata montada de colores? Las posibilidades son infinitas.

Para esta idea no necesitarás más que ingredientes estándar como huevos, leche, harina, sal y vainilla para hacer la masa de las crepes. A continuación, separa la masa en secciones y dale el color que desees. Un cuarto de taza de masa, unos dos minutos en la plancha y ya tienes una crepe. Hagas lo que hagas, ¡no te olvides del sabor a lima en la nata montada!

Los crepes son muy divertido de hacery nada complicado. Incluso puede configurar un estación de crepes en su evento de catering para una experiencia atractiva, divertida y hecha a medida que sus invitados seguro que recordarán.

Cuadrados de gelatina arco iris en un cateringCuadrados de gelatina vitrificada

Si va a celebrar un evento primaveral más "artístico", como la inauguración de una galería, estos cuadrados de gelatina con vidrieras son una forma estupenda y sencilla de decorar su bandeja de postres y conseguir que sus invitados digan "¡Mira esto!

Primero, elige tus colores. Los sabores lima, azul baya, limón y uva de la popular marca de gelatina te darán lo básico que necesitas para unos colores primaverales sencillos. Pero, si ya eres un maestro de la gelatina puedes ir a la ciudad mezclando colorantes alimentarios y tu propia gelatina en el arco iris que más te guste. Incluso puedes combinar los colores con el tema de la boda o del catering.

Todo lo que tienes que hacer es preparar tu gelatina como se indica, con cada color separado, y luego cortar la gelatina preparada en cubos. Aquí también puedes ser creativo con los tamaños y las formas. Una vez cortados todos los colores en cubitos, mézclalos en una fuente de horno grande y plana.

Prepara una última tanda de gelatina normal, esta vez añadiendo leche condensada azucarada, y viértela en tu plato de cubitos de colores. Mézclalo para que los colores se mezclen y refrigéralo toda la noche. Por la mañana, corta tu creación en barritas del tamaño de un bocado y ¡listo para impresionar!

No olvide envíanos fotos de sus creaciones para que podamos presumir del talento de nuestros clientes.

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