Catering

Fiestas de graduación 101: Menú imprescindible para ganarse el puesto

por | 2 de mayo de 2022

Conseguir un puesto como proveedor de catering para fiestas de graduación requiere una planificación cuidadosa, opciones de menú pensadas y únicas, y un socio de confianza que le ayude a poner en práctica su estrategia. Como distribuidor mayorista de alimentos para empresas de catering y restaurantes, Schenck Foods tiene la experiencia y el catálogo para ser ese socio de confianza.

Una fiesta de graduación de instituto o universidad es una ocasión especial. Es una celebración que marca un hito, en la que se reconocen importantes logros, y una oportunidad para que usted, como proveedor de servicios de catering, muestre sus habilidades para aportar ideas nuevas y frescas junto con platos que gusten al público. Aquí no hay reglas fijas, lo que significa oportunidad, la oportunidad de diferenciarse de la larga lista de empresas de catering que compiten por un espacio en el sector.

Al planificar su bufé, no sólo está sirviendo a los invitados una hermosa variedad de deliciosos platos favoritos y sorpresas, sino que está creando una base de clientes de boca en boca que volverán a por más. En estas fiestas suele haber mucha comida para picar, ya que la cena y la tertulia tienden a mezclarse. Así que, mientras repasas las sugerencias habituales de bandejas de verduras y alitas picantes que suelen aparecer en las fiestas de graduación, aquí tienes algunas opciones llamativas y apetitosas que te pueden hacer la boca agua.

Opciones de catering buffet para una fiesta de graduación

 

Gourmet sliders catering platoDeslizadores Gourmet

Si busca un éxito garantizado desde el principio, las hamburguesas gourmet deslizantes son un buen punto de partida. Son fáciles de preparar, de servir y se pueden presentar con un toque artístico. ¿No le gustan los pepinillos? Pruebe con cebolla en rodajas finas, tomates en dados, jalapeños en rodajas o trocitos de beicon. Mujer Pionera tiene una receta fantástica para empezar. No hay necesidad de voltear hamburguesas individuales en una parrilla - esta receta hace que su trabajo como proveedor de catering fácil.

¿Busca algo más aventurero? En sándwiches de pollo tandoori masala pueden ser de tamaño normal o reducirse a un slider gourmet. Elegantes y sorprendentes, evocarán un toque de cocina india e incluso pueden aportar un toque picante añadiendo pimienta serrana a la ensalada.

 

Siete capas de salsa de catering favoritaEl favorito de las siete capas

Lo bonito de este dip de toda la vida es lo personalizable que es. Éste puede ser fácilmente apto para veganos y sin gluten, sin dejar de ser el centro de atención. Tradicionalmente, este plato tiene capas de frijoles, crema agria, queso crema, salsa, tomates, pimienta y cebollas verdes. Te recomendamos que utilices un cuenco de cristal para mostrar las capas y convertirlo en una pieza de exposición digna de admirar. El Washington Post tiene una versión que creemos que le gustará de este plato, así como una breve reseña de su historia.

Ideas para el catering

Aquí tienes algunas ideas de finger food de chefs famosos que seguro que te impresionarán, te convertirán en un héroe y te tendrán en el punto de mira la próxima vez que se celebre un evento.

 

Dip de espinacas y alcachofasSalsa de espinacas y alcachofas

En la misma categoría de salsas está el plato de espinacas y alcachofas. Fácil de incluir en tu menú de catering, también puede ser una opción vegana y sin gluten que guste a todo el mundo. Servido caliente o frío, con patatas fritas o pan, este versátil plato puede combinar con el diseño de tu bufé; incluso puedes añadir un poco de espinacas frescas para darle un toque de clase, o espolvorear por encima unos apetitosos trocitos de beicon. Le recomendamos que eche un vistazo a esta receta del NYT.

 

Los barcos Bang Bang son los favoritos para las fiestasGambas Bang Bang

¿Te acuerdas de las gambas? Son uno de los platos más populares del menú de un cateringy una fiesta de graduación no es una excepción. Nuestra recomendación es que presentes a tus invitados las Gambas Bang Bang, unas delicias del tamaño de un bocado con toques dulces y picantes y muy crujientes. Estas deliciosas gambas, rebozadas y fritas, están deliciosas por sí solas, pero la salsa es lo que hará que tus invitados te pregunten dónde harás el próximo catering. Hecho con mayonesa (o yogur griego para una alternativa más saludable), Sriracha y salsa de chile dulce, este dip ofrece los dos golpes que promete. Kim Benson ha una gran versión de esta receta en Insanely Good Recipes.

Schenck Foods ofrece gambas de primera calidad en una gran variedad de tamaños y estilos, como con cáscara o sin cáscara, con cola o sin cola y crudas o precocinadas. También tenemos gambas empanadas en diferentes estilos para un menú más diverso. Abrir nuestro catálogo y busca "gambas".

 

El té helado de frambuesa es una de las bebidas favoritas del cateringTé helado de frambuesa

Tener algo especial para que beban tus invitados puede diferenciarte de los demás y, al mismo tiempo, ser un elemento fácil de añadir a tu menú de graduación. Éste es fácil de preparar con antelación: simplemente guárdalo en el frigorífico hasta el momento de servirlo. Las frambuesas congeladas o frescas o las rodajas finas de limón le dan un color precioso y un sabor ácido. También es bueno durante todo el año y apropiado para fiestas en interiores o al aire libre. Aquí tienes una sencilla receta de Sabor a hogar.


¿Necesita más ideas para el catering?

Háganoslo saber. Nos encantaría elaborar un menú de catering de graduación contigo.

Sabemos que no sólo cocina, sino que también planifica la disposición de los calientaplatos y la colocación de la comida y los utensilios. Nosotros nos ocupamos de todo. Echa un vistazo a los catálogo mayorista para ahorrar en ingredientes, material de servicio y artículos de papelería para todos tus servicios de catering.

No dude en tender la mano para hacer una pregunta, solicitar ingredientes especiales o beneficiarse de nuestra entrega $5 para todos los pedidos superiores a $250.

es_MXSpanish