Catering

Del jardín al salón de baile: Opciones de menús de catering para cada evento

por | 16 de mayo de 2022

Evening Ballroom Reception with Hot Honey Grilled Shrimp

Como proveedor de catering de confianza y con experiencia, sus clientes saben que pueden contar con usted para obtener un precio competitivo, abundante comida deliciosa y un servicio puntual en todo momento. Y eso significa que tiene que tener menús de catering para todo tipo de eventos. Una tarde atiendes a los invitados de una boda en un salón de baile y al día siguiente a los de una reunión en el jardín. Las cenas de empresa, los picnics en la iglesia, las fiestas de cumpleaños y las reuniones festivas exigen atención y opciones propias.

Afortunadamente, hay algunos elementos del menú que funcionan bien en múltiples tipos de eventos, lugares y ocasiones. Si dispone de los productos básicos, ahorrará a sus clientes un dinero precioso y a usted estrés, molestias y, lo que es más importante, tiempo. Como empresa establecida, personal y competitiva proveedor mayorista de cateringSchenck Foods le tiene cubierto.

Menús de catering sin estrés para cualquier ocasión

Cuando elabora un menú de catering, busca impresionar mostrando a sus clientes que cualquier evento puede ser delicioso, divertido y asequible. Las opciones que figuran a continuación han sido especialmente seleccionadas para cumplir estos criterios. Muchos de los platos calientes del menú también se pueden asar a la parrilla o a la sartén en lugar de a la plancha. Así que, tanto si organiza un bufé en el interior como un banquete al aire libre, estas opciones pueden tener cabida en su bolsa de trucos.

Chicken piccata is great for a corporate luncheon Almuerzo de Empresa con Piccata de Pollo

La piccata de pollo, en su forma más sencilla, consiste en filetes de pechuga de pollo rebozados en harina, dorados y servidos con una salsa de mantequilla, zumo de limón, alcaparras y caldo o vino para obtener un plato principal fácil de servir, asequible y delicioso.

Recomendamos esta receta de Giada de Laurentiis en Food Network. Como prometí, este plato queda bien tanto en interiores como en exteriores, en una cena formal para una boda o como parte de un buffet informal. Pruebe a maridarlo con una pasta con pesto de albahaca, una crujiente ensalada de la huerta con un aliño de vinagreta balsámica y un crujiente pan artesano.

Catering for a Bar Mitzvah or Quinciñera with Gourmet Grilled CheeseBar Mitzvah o Quinciñera con Queso Gourmet a la Parrilla

Esta opción, que sin duda gustará tanto a niños como a adultos, aporta a su menú sabor y flexibilidad. Este plato se adapta fácilmente a las necesidades kosher o vegetarianas, dependiendo de la petición de su cliente.

Nuestra receta favorita es de El chef con trozos. Este queso a la plancha gourmet está cargado de cebollas caramelizadas y a las hierbas, quesos Gruyere y Cheddar blanco pegajosos, y se cocina en una sabrosa mantequilla de romero. Es la perfección de la comida reconfortante, pero puede servirse con elegancia no sólo en fiestas en interiores o al aire libre, sino también en recepciones ligeras o incluso como parte de un aperitivo.

Dependiendo del lugar y de la formalidad del evento, acompáñelo con una cremosa sopa de tomate, una ensalada de espinacas y fresas con aliño balsámico de semillas de amapola, nueces pecanas y queso feta. En un ambiente más informal, las patatas fritas con boniato pueden ser el complemento perfecto para el queso a la plancha. (Echa un vistazo a nuestras sugerencias para algunas ideas de postres informales que pueden funcionar en el mismo evento).

Evening Ballroom Reception with Hot Honey Grilled ShrimpRecepción en el salón de baile con gambas a la parrilla con miel caliente

Sabemos que las gambas están en tu menú. Pero, ¿está sólo en uno de sus menús? Con gambas como estas en su evento, los invitados le pedirán su tarjeta de visita y le preguntarán con cuánto tiempo de antelación programa usted los eventos de catering.

Estas gorditas gambas están recubiertas de dulce picante gracias a la miel picante y la Sriracha. (Si quieres rebajar un poco el picante, utiliza miel normal). Consulte la popular receta en Comer bien por este sabroso artículo.

Esto es lo que nos encanta de éste: funciona. En interiores. Al aire libre. Como aperitivo antes de una comida, o como favorito en un aperitivo. Almuerzo. Por la tarde, en un banquete de boda. O en la hora feliz de la empresa.

Son fáciles de servir en brochetas y, según el lugar y el tipo de evento, se pueden acompañar con un arroz condimentado con mantequilla y una ensalada de farro con espárragos y parmesano.

A Catered Backyard Graduation Celebration with Roast Beef Tenderloin and Red Wine SauceCelebración de graduación en el jardín con solomillo de ternera asado y salsa de vino tinto

¿Hemos dejado lo mejor para el final? Tal vez, aunque diríamos que todas estas opciones no sólo son deliciosas, sino increíblemente versátiles. Y no se trata sólo de que la comida sea deliciosa y versátil, sino también del servicio de catering del que todo el mundo habla maravillas. Y como distribuidor local de alimentos al por mayor y proveedor de catering, eso es lo que apoyamos.

A sus invitados les encantará esta combinación de solomillo de ternera asado con una salsa de vino tinto de sabor intenso. No sólo es elegante, sino también fácil de preparar. Jenn Segal comparte su versión de este espectacular asado en Érase una vez un chef.

Sírvelo con una cremosa salsa de rábano picante, no importa dónde estés: en el jardín o en una cena. A partir de ahí, los acompañamientos son tan versátiles como el solomillo. Pruebe el puré de patatas esponjoso y las coles de Bruselas asadas con parmesano en ocasiones formales. Si el suyo es un evento informal, sirva una tarta de queso azul y cebolla caramelizada, galletas saladas y quesos gourmet, o hummus y pan de pita a la parrilla.

Elija un mayorista que pueda suministrarle todo su menú de catering

¿Recuerda la parte en la que usted, como proveedor de catering, trabaja con su mayorista (¡es decir, nosotros!) para personalizar un programa de pedidos y entregas que sea eficaz, rápido y adaptado a sus necesidades específicas? Sea cual sea el lugar del catering y el tipo de evento, Alimentos Schenck tiene precios competitivos, tramitación rápida de los pedidos, personal amable y eficiente, y plazos de entrega rápidos. Qué ofrecemos no tienen es un lento engorro empresarial o una burocracia impersonal.

No dude en tender la mano para hacer una pregunta, solicitar ingredientes especiales o beneficiarse de nuestra entrega $5 para todos los pedidos superiores a $250.

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