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6 deliciosos postres para refrescarse este verano

por | 7 de agosto de 2023

Dulce alivio

Estamos en pleno verano y todos nos derretimos. Schenck Foods es una empresa proveedor mayorista para restaurantes y empresas de cateringy sabemos que, como restaurador o proveedor, ha intentado ayudar a sus clientes a refrescarse. Y estamos aquí para ayudarle. 

Mientras el sol cubre el mundo como la manta térmica de tu tía, ¿qué mejor manera de disfrutar de la estación que deleitándose con una sinfonía de postres frescos? Desde cremosas infusiones de galette hasta sabrosas sensaciones asiáticas de mango, nuestra cuidada lista de delicias veraniegas transportará sus papilas gustativas a un paraíso tropical (¿he mencionado nuestra tarta de piña colada?). Así que siéntese, relájese y deje que estas deliciosas delicias con una gama de ingredientes de nuestra Catálogo Schenck Foods convertirse en tu itinerante compañeros de sombra y frescor en este viaje de dulzura y alivio bañado por el sol.

  1. Galette de fresas

La galette de fresas está a punto de conquistarte: es como una tarta, pero más fácil. Una galette es un pastel que irradia elegancia rústica sin las limitaciones de un molde o aro para tartas. Su corteza doblada y su relleno a la vista añaden carácter, celebrando las imperfecciones para conseguir un aspecto encantador único.

La abundancia de fruta fresca en este galette de fresas de Ahead of Thyme es lo que más nos ha llamado la atención. Las fresas en rodajas, ligeramente endulzadas para realzar sus sabores naturales, crean un delicioso equilibrio de dulzor y acidez. (Siéntase libre de experimentar incorporando varias bayas o sustituyéndolas por otras frutas a su gusto).

Con sólo 7 ingredientes y 10 minutos de preparación (especialmente si ya tiene la masa de tarta preparada u opta por una masa de tarta ya preparada de nuestro catálogo), montar esta delicia es pan comido. Una vez montado todo, deje que el horno haga su magia y, en sólo 25 minutos, estará saboreando una porción celestial. Para disfrutar al máximo, sírvalo con una bola de nuestro aterciopelado helado de vainilla. 

  1. Tarta Piña Colada

Prepárese para dejarse hechizar por este tarta piña colada de The Pioneer Woman, que empieza con un sencillo bizcocho amarillo a base de aceite. Para darle un toque divertido, en lugar de líquidos tradicionales como leche, agua o crema agria, este pastel recibe su humedad y sabor de una lata de piña triturada sin escurrir. Horneado a la perfección en un molde de 13×9 pulgadas, el pastel caliente se pincha por todas partes con una cuchara de madera, un tenedor o una brocheta, para que se impregne de la esencia de una piña colada.

La magia se despliega cuando este pastel se baña con las bondades tropicales de una mezcla de piña colada: una mezcla de deliciosa crema de coco, ron oscuro y zumo de lima ácido.

Una vez frío, el pastel se corona con una esponjosa fusión de mezcla de pudin de coco y más piña, ambos suavemente mezclados con aterciopelada nata montada. 

Enfríe la tarta para conseguir el máximo placer tropical. Antes de servir, añada los toques finales: una pizca de ralladura de lima fresca, trocitos de coco tostado para darle un toque crujiente y un puñado de cerezas.

Ahora, tu tarta de piña colada está lista para brillar. Saborea cada bocado frío y refrescante. La combinación de texturas y sabores es sublime y hace que desees que llegue el calor para poder preparar este postre.

  1. Tarta helada de fresa

Esta tarta helada de fresas es una de nuestras favoritas para el público, pero también un bonito centro de mesa o expositor: ¡queda increíble en el plato y sabe genial cuando hace calor!

Los sabores irresistibles y la facilidad de creación hicieron de este Tarta helada de fresa de Amanda's Cookin' imposible de excluir de nuestra lista. Con solo tres ingredientes principales (fresas, nata montada y galletas graham), esta maravilla no horneada se prepara sin esfuerzo y te deja con un postre que hará que todo el mundo pida repetir.

La magia comienza cuando los ingredientes se colocan en capas y se dejan reposar en el frigorífico. Las galletas graham, al empaparse en la crema azucarada, se transforman en una textura blanda, parecida a la de un pastel. Puede sonar raro que las galletas se vuelvan blandas, pero créanos, ¡funciona a las mil maravillas! El resultado es un postre que consigue el equilibrio perfecto entre dulzor, ligereza y frescura. sin ser demasiado azucarado.

Esta delicia es versátil, ya que puede cambiar las fresas por cualquiera de sus bayas preferidas, como frambuesas o arándanos, o incluso aventurarse en el reino de las Oreo con una variación de tarta helada de Oreo.

El arte de la superposición de capas es clave en esta receta, y aunque la nata montada de nuestro catálogo es una opción, recomendamos hacer una nata montada casera para obtener la máxima explosión de sabor. Cada capa de nata montada se intercala entre galletas graham y fresas troceadas, creando una sinfonía de sabor y textura con cada cucharada.

Tanto si sirves esta deliciosa tarta helada de fresas en una reunión como si es un delicioso capricho personal, promete ser un éxito instantáneo. Así que deléitese con la sencillez y la bondad de esta receta, y deje que los sabores hablen por sí solos.

  1. Tarta de queso y limón sin hornear

El limón y la tarta de queso son dos de nuestros amores más preciados. Especialmente cuando se unen en esta deliciosa Tarta de queso y limón sin hornear de The Recipe Rebel, que consigue el equilibrio perfecto entre ligereza, ligereza y el punto justo de acidez.

Permítanos guiarle a través de los sencillos pasos para preparar esta tarta de queso y limón sin hornear con algunos consejos esenciales:

  1. Asegúrese de que el queso cremoso esté a temperatura ambiente; este paso garantiza una tarta de queso suave y cremosa sin grumos.
  2. Empiece batiendo el queso crema hasta que esté maravillosamente suave antes de incorporar el azúcar, el zumo de limón, la ralladura de limón y la vainilla para conseguir un relleno impecable.
  3. Montar la nata hasta que forme picos firmes antes de incorporarla suavemente al relleno de queso crema. Así se consigue una tarta de queso más espesa.
  4. Pruebe el relleno antes de verterlo en la corteza, lo que le permitirá ajustar los niveles de limón o azúcar según sus preferencias personales.
  5. Una vez encajado el relleno en la corteza, deje enfriar la tarta de queso toda la noche si es posible, o al menos durante 6 horas. Un tiempo de enfriamiento adecuado es crucial para conseguir la textura y el corte perfectos.

Así que, adelante, embárcate en este viaje fácil de seguir para crear una Tarta de queso y limón sin hornear que conquistará las papilas gustativas de tus clientes.

  1. Crujiente de melocotón con salsa de crema de arce

Vale, vale. Nos encantan las tartas y los pasteles... pero... eso es el primer desayuno. Para el segundo desayuno, y el almuerzo, y la cena, necesitamos esto Crujiente de melocotón con salsa de crema de arce

Así de fácil:

  1. En un bol mediano, mezcle la harina, el azúcar, el azúcar moreno claro, la canela, la nuez moscada y la sal con un tenedor o un cortapastas.
  2. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y añadirla poco a poco a la mezcla de harina, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Pelar los melocotones y ponerlos en un bol. Añada la ralladura de medio limón. Exprima el zumo de medio limón y mézclelo con los melocotones y la ralladura. Añada 2 cucharadas de sirope de arce auténtico hasta que quede bien mezclado.
  4. Vierta la mezcla de melocotón en un molde pequeño (cuadrado de 8 ó 9 pulgadas) y extiéndala uniformemente.
  5. Prepare la cobertura de migas cubriendo los melocotones uniformemente con ella.
  6. Cubrir el molde con papel de aluminio y hornear a 350ºF durante 15 minutos. Luego, retire el papel aluminio y continúe horneando de 20 a 30 minutos más o hasta que la cobertura esté crujiente y dorada.

Salsa de crema de arce:

  1. En un cazo, vierta la nata montada y añada 5 cucharadas de sirope de arce auténtico y 3 cucharadas de sirope de maíz.
  2. Remover la mezcla a fuego moderado hasta que espese y se reduzca aproximadamente un tercio, lo que suele llevar unos 15 minutos.
  3. Una vez espesada, refrigere la mezcla hasta que se enfríe y espese. También puede poner el cazo en un recipiente pequeño con agua helada y remover la mezcla hasta que se enfríe y espese, lo que tardará unos 15 minutos.
  4. Rocíe generosamente la salsa de crema de arce sobre el crujiente de melocotón caliente antes de servir.

Disfrute de los deliciosos sabores de este crujiente de melocotón con su deliciosa salsa de crema de arce. Sírvalo caliente y saboree la armoniosa mezcla de melocotones dulces y la rica e indulgente salsa.

  1. Sagú de mango

Sagú de mango es un delicioso postre que ha ganado popularidad en toda Asia, desde China, Singapur, Malasia y Guangdong hasta Taiwán. Últimamente, con el auge de las tiendas de postres asiáticos, también se está convirtiendo en un favorito en Norteamérica. Esta delicia se elabora con un puñado de ingredientes sencillos, como sagú (pequeñas perlas de tapioca blanca), mangos maduros, leche de coco y leche condensada azucarada. Algunas variantes pueden incluir pulpa de pomelo para añadir textura y sabor.

El sagú de mango es una exquisita escapada tropical. Encanta las papilas gustativas con su esencia dulce y afrutada, y su cremosidad se suma al placer. Servido frío, se convierte en un postre refrescante y estimulante, que ofrece un alivio fresco, especialmente en los días calurosos. Tanto si se toma con pajita en una taza como si se saborea con cuchara en un cuenco, este postre ofrece una experiencia excepcional y agradable.

El sagú de mango es fresco por completo, sin sabores ni edulcorantes artificiales. En su lugar, se basa en la esencia del mango fresco, que aporta fibra natural, dulzor y un sabor incomparable. Una vez cocido, el sagú adquiere una consistencia transparente y gelatinosa que armoniza con los mangos.

Elaborar su propio sagú de mango como restaurador o proveedor es una tarea sencilla y económica. Aunque puede llevar un poco de tiempo cocer las mini perlas de tapioca, la preparación real solo requiere unos minutos.

Por su sencillez, frescura y precio asequible, este delicioso postre le conquistará el corazón y las papilas gustativas.

Delicias de postre para combatir el calor

Aquí en Alimentos Schenck tenemos todos los ingredientes adecuados de alta calidad para ayudarle a conseguir lo que a sus invitados y clientes les apetece este verano. Hablamos de todo para hacer coloridas tartas de frutas, helados, sagú y mucho más. 

No dude en tender la mano para hacer una pregunta, solicitar ingredientes especiales o aprovechar nuestra entrega $5 para todos los pedidos superiores a $250. Eso es aún mejor que tarta y helado.

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