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5 recetas refrescantes para tu cocina de verano

por | 27 de junio de 2023

Disfrute del sol y saboree la estación

¡Bienvenido al vibrante mundo de los sabores del verano! Como proveedor mayorista para restaurantes y empresas de cateringSomos conscientes de la importancia de que sus clientes queden encantados y satisfechos con cada bocado que prueban. A medida que el sol brilla con más fuerza y suben las temperaturas, es hora de abrazar la estación con una colección de recetas refrescantes que elevarán su cocina de verano a nuevas cotas. Desde sabrosos cítricos hasta crujientes verduras y jugosas delicias a la parrilla, hemos preparado una selección de cinco tentadoras recetas que capturan la esencia del verano en cada plato.

Delicias de verano

Hemos hablado de estacionalidad y localidad en su menú-Así que prepárese para disfrutar de los abundantes productos de temporada mientras le guiamos a través de un viaje culinario que dejará a sus clientes pidiendo más. 

Hay muchas cosas que nos gustan de los menús de verano: Los menús de verano suelen ofrecer opciones más ligeras y refrescantes que los pesados platos de invierno. El verano suele ofrecer la oportunidad de comer al aire libre, y los colores vivos de los ingredientes veraniegos pueden hacer que los platos resulten visualmente atractivos. 

Pero también conocemos los problemas: algunos ingredientes, como las verduras delicadas o ciertos quesos, no se llevan bien con las altas temperaturas. Aunque las opciones ligeras y refrescantes son deseables durante el verano, algunos comensales pueden preferir platos más contundentes o sentirse insatisfechos con las ofertas más ligeras y, por supuesto, el tiempo de verano puede ser impredecible, con tormentas repentinas u olas de calor que interrumpen las cenas al aire libre y afectan al ambiente y la experiencia general de los comensales.

Entendemos los pros y los contras de los menús de verano, y nos encanta ayudarle a tener en cuenta estos factores a la hora de diseñar sus menús de temporada para crear una experiencia gastronómica equilibrada y agradable para sus clientes. Sumerjámonos en estas deliciosas recetas que celebran los mejores sabores del verano.

  1. Souvlaki Gyro de pollo

Perfecto para el menú de mediodía de su restaurante o para el expositor de bodas y eventos formales de un servicio de catering, el Souvlaki es Instagramable, delicioso y es lo más parecido que tienen los griegos a la comida rápida, pero solo por la facilidad y rapidez con la que se puede preparar. Imagínese unos suculentos y tiernos muslos de pollo, acompañados de pan de pita griego casero y cubiertos con un delicioso alioli de miel y mostaza, todo ello impregnado de una aromática bondad.

El souvlaki consiste en pequeños trozos de carne (antes mencionamos los muslos de pollo) asados en una brocheta o en un gyro (carne cocinada en un asador vertical) y luego envueltos en pan de pita griego con tomates, cebollas y salsa tzatziki. Tradicionalmente, la carne suele ser de cerdo, aunque también se puede utilizar pollo, ternera y cordero. Consulte esta fantástica receta de El gastrónomo griegoy prepárate para que tus invitados te pidan más.

  1. Elote (mazorca de maíz callejera mexicana)

He aquí la maravilla del maíz mexicano, conocido como elotespero, en realidad, debería conocerse como la mejor manera de comer mazorcas de maíz: ¡realmente se merece el título de la delicia definitiva del verano!

Imagine la deliciosa dulzura del maíz bañado por el sol, acentuada por el sabroso encanto del queso salado. Combínelo con el aterciopelado abrazo de la cremosa mayonesa y el tentador sabor ahumado del chile. Rematado con un toque picante de salsa picante, equilibrado perfectamente por la refrescante explosión de lima.

Esta extraordinaria combinación de Cocina Gidget captura el espíritu mismo del verano, una sensación inigualable que perdura en el paladar, cautivando los sentidos e invitando a saborear la estación al máximo.

  1. Receta de gambas a la plancha con salsa de mantequilla y ajo

Sabemos que el camarón está en su menú en alguna parteAsí que, durante el verano, saborea la deliciosa delicia de unas gambas a la plancha acompañadas de una sencilla pero deliciosa salsa de mantequilla y ajo. Preparar el adobo es muy fácil con esta receta de Cocina la historiaEsta salsa, que sólo requiere unos minutos de preparación en la cocina, infunde a las gambas un sabor impecable. La salsa deleitará las papilas gustativas de sus clientes con una armoniosa fusión de mantequilla y ajo, con la opción de añadir un poco de limón picante y un toque de salsa picante y Worcestershire, garantizando una experiencia culinaria veraniega inolvidable.

  1. Hamburguesas con ingredientes creativos

El verano chisporrotea con el tentador aroma de una hamburguesa recién salida de la parrilla, epítome del deleite culinario y la nostalgia estival. Pero, ¿por qué conformarse con el mundano dúo de lechuga y tomate cuando puedes embarcarte en una emocionante aventura de sabor? Eche un vistazo a estas variaciones de un entrante clásico de El abeto comee introduzca a sus clientes en una sinfonía de sabores: suculentas hamburguesas adornadas con deliciosa mantequilla de hierbas, kimchi picante o delicioso tapenade. No hay mejor momento para elevar el nivel de sus hamburguesas y dar rienda suelta a un torbellino de ingredientes cautivadores que harán que sus clientes suban sus platos a Instagram y vuelvan a por más.

  1. Bocadillo de queso a la plancha, bacon y tomate seco al horno

¿Hemos dejado lo mejor para el final? Puede que sí, ahora que lo dices. Sabemos que hemos mencionó esta receta antespero funciona taaaan bien como plato de verano que queríamos destacarlo de nuevo. Y, porque, bacon. Este plato en particular puede servir como un aperitivo pesado (piense en porciones más pequeñas, del tamaño de un slider) o como un plato principal ligero, dependiendo de las necesidades de su evento o menú. Esta receta de bacon de Sabor a hogar lleva tu sándwich de queso a la plancha a un lugar en el que nunca ha estado antes, con bacon crujiente, tomates ácidos y cinco, ¡sí, cinco! tipos de queso.

Y como sabroso extra veraniego, añádele aguacate. Mmmmm, delicioso. 

¿Recuerda la parte en la que usted, como proveedor o restaurador, trabaja con su mayorista (¡es decir, nosotros!) para personalizar un programa de pedidos y entregas que sea eficiente, rápido y adaptado a sus necesidades específicas? Dondequiera que sirva, para cualquier tipo de evento, Schenck Foods tiene precios competitivos, procesamiento rápido de pedidos, personal amable y eficiente, y plazos de entrega rápidos. Lo que no tenemos son lentas complicaciones corporativas o una burocracia impersonal. 

No dude en ponerse en contacto con nosotros para hacernos una pregunta, solicitar ingredientes especiales o aprovechar nuestra entrega $5 para todos los pedidos superiores a $250. Eso sí que es más caliente que el verano. 

 

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